本报讯 尽管前日中消协表示，消费者可拒绝为使用消毒餐具埋单，但记者走访了我市餐厅发现，仍然有部分餐厅在收餐具消毒费。

　　记者发现，收取餐具消毒费用的大多数都是大排档和路边小餐厅。在洋河体育场附近的烤鱼、串串香、耗儿鱼大排档，以及江北五黄路的烤鱼、火锅等大排档，都在使用消毒餐具，费用为1—2元。

　　为何要收取消毒餐具使用费？洋河体育场附近一家串串香大排档老板称，使用消毒餐具更安全，但餐厅也付出了成本，因此要收费。对此，餐饮界业有关人士透露，这是小餐饮老板的利润来源之一，由于套装消毒餐具一套只需要花一两毛钱，若收一元就有八毛的净利润，仅此一项，每天就可收入几十元。

　　随后，记者又走访了市内多家大中型餐馆如一罐飘香、大蓉和等，发现都没有收取餐具消毒费，但是却在收取茶位费，每人2元左右。据了解，我市的中餐餐馆大多数目前都在收取茶位费，并且茶位费已经沿袭很多年了。

　　中消协指出，《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中都规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。餐饮经营者作为法定义务的承担方，应当承担餐具消毒费用，而不得将义务转嫁给消费者。

　　晚报新闻律师团陈艇律师认为，一些餐馆不提供免费餐具，严格讲是不合法的。如遇到消毒餐具收费，消费者可到法院起诉。因为餐饮经营者作为法定义务的承担方，餐饮企业应当承担餐具消毒费用。至于餐饮企业通过什么方式对餐具进行消毒，到哪里消毒，是餐饮企业自身的选择，其产生的费用应由餐饮企业自行承担，不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。此外，收取茶位费也应提前告知消费者，如果不提前告知，消费者可以不支付。         （记者 李琦）