中秋佳节很快就要到来了,各式各样的月饼已大量上市。如何选购月饼,并吃出情趣,还有利于健康,还真是有点学问。据市食品药品监督管理局市场处的专家介绍,传统的月饼有京式、川式、滇式、港式等,传统馅料有豆沙、百果、五仁、冰火腿、蛋黄等数十种,口感不一,各有风味。
月饼种类繁多,怎样选购呢?以下是专家的看法:月饼表面出现坍塌、露馅、漏糖,包装袋内有水蒸气的,市民须慎重购买。凡有色泽不正、暗淡发污、霉变菌斑者,切勿购买。
此外,正规厂家生产的月饼标明有名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期等,市民应仔细查看。
特殊人群应少吃。月饼含有较高的糖份和脂肪,一般人每天吃一个足矣,吃多了会引起胃部胀满,出现消化障碍。糖尿病人、患有胆结石的人、老年人群中患慢性病的人较多,消化能力较差,胃炎或十二指肠溃疡病人、婴幼儿等人群都应不吃或少吃月饼。