本报讯 点菜时服务生帮你调控菜价,点餐完毕服务生鞠躬道谢,结账后不离席仍可享用免费茶水……今后,市民在南滨路将可享受更高档和更人性化的服务。
记者从南岸区质监局获悉,我市首个服务标准化培训基地,昨日在龙门浩职业中学挂牌成立。南滨路餐饮一条街的2000多名服务人员须在此培训,获得毕业证后方可上岗。
昨上午,南滨路首批40多名服务生已开始进行培训。培训重点主要是餐饮卫生、礼仪、技巧等方面。例如,客人进门时,服务生要引路、拉椅、领客人就座等;点餐时,要根据客人人数,主动提醒客人菜品数量,加菜须事先征求顾客同意等。(记者 富治平)