昨日是李家沱部分火锅店宣称集体收10元锅底费的第一天，记者暗访发现，火锅店内几天前挂出的收费横幅不见了，事前宣称要收锅底费的火锅店，异口同声地否认了收费一事。

　　店方

　　不愿当出头鸟

　　本周起，李家沱301车站对面的巴山月、和喜、奥林、丁幺妹、周渔府等均贴出告示，称原材料上涨导致目前汤料成本过高，火锅行业举步维艰，决定每锅加收10元锅底费。

　　按照告示，昨天是收费首日，记者中午在奥林火锅门口遇到一群结账出门的食客，据称收费中未见锅底费一项。丁幺妹、和喜、周渔府等店，也对假装食客的记者表示不收锅底费。

　　几天前还信誓旦旦要集体收取锅底费，为何首日就偃旗息鼓？对此，所有火锅店均不愿多谈。有服务员私下透露，原因是当地物价部门已介入调查，在这种情况下，谁也不愿当出头鸟。

　　官方

　　涉嫌价格联盟

　　对此，巴南区物价局相关负责人证实，物价部门已对李家沱部分火锅店集体收锅底费一事展开调查，已将其控制在萌芽之中，并将继续监督。物价部门称，火锅企业集体加收锅底费如果经查属价格联盟行为，将对涨价者处以3万—30万元的罚款。不过，由于检查中未发现有火锅店收费，因此暂未开出罚单。

　　市物价局价格检查分局也表示，李家沱地区部分火锅店统一时间、统一价格加收锅底费的行为，已涉嫌价格联盟，这样做既违反法律，又不得人心，更不符合市场规律。

　　顾客

　　肯定收不起来

　　不过，火锅店的生意似乎并未受此影响。昨日中午，记者在上述火锅店内看到，上座率普遍在五成以上，生意好的达七八成。

　　奥林店内一桌食客表示，知道收锅底费一事，进店前还特意询问过。他们认为，锅底费不可能统一收得起来，因为附近火锅店太多，从抢生意角度出发，总会有不收锅底费的店。  记者 万里