6月开始扶摇直上的猪肉价格，昨天开始回落。主城几大超市的猪肉，每公斤降了1元多。当天，销量略增。

　　根据目前情况，肉价可能继续走低——今起，主城最大屠宰场推出“零利肉”，四成猪肉有望小幅降价；本市养殖大县荣昌每天给主城输送500头猪解急；重庆经营户已赶赴全国各地寻找低价猪源……

　　保证近期货源还不够，得有长远打算。天兆食品公司年内将从加拿大空运1000头原种猪，可丰富重庆种猪群落，对未来的猪肉供应紧张局面也做到了未雨绸缪。

　　主城四成猪肉今起零利销售

　　本报讯 今起，主城40%左右的猪肉将零利销售。市农业局昨日称，主城最大屠宰企业、华牧集团发起覆盖主城的“零利肉”行动，预计持续两个月。

　　华牧集团负责人左应鸿称，“零利肉”行动有三项措施，一是直接降低销售价格，凡到该公司购买白条肉的零售商，每头补助20元，此举将使猪肉零售价格下降0.2—0.4元/公斤。二是直销价格下降，在学田湾、上新街、南坪、弹子石等农贸市场的华牧集团所属富邦食品公司，每公斤猪肉比市价低0.6元。三是开展“零利配送超市”，每公斤猪肉低于市价0.2—0.4元配送到超市。

　　昨日，首批近3000头生猪已采集到位，今晨3点左右宰杀，预计今8点全面上市。左介绍，与市场零售点还在对接中，具体销售点将适时布置，每个销售点将有“告示”。

　　“预计两个月内，我们屠宰的所有猪肉都将零利销售。”左应鸿说，华牧集团近期屠宰量每天2500头左右，占主城猪肉供应量40%。为力保猪源，该公司组织18个生猪收购小组，分别前往贵州、云南、湖南、湖北、四川等省周边地区，蹲点收购猪肉。

　　市农业局介绍，发动此次行动旨在带动主城猪肉稳中有降，发挥国有企业带头作用。市商委人士称，欢迎更多屠宰、加工企业加入此类公益活动，为市民“菜篮子”减负。

　　（记者 邹辉）

　　超市降价首日猪肉销量略增

　　本报讯 节节攀升的肉价昨日首次下降。记者当天从部分超市获悉，与前天比，销量小幅增加。

　　昨天上午，记者在江北家乐福、重百、新世纪、永辉等超市调查发现，猪肉部分品种价格有所下降。在家乐福金观音店，约20种猪肉产品近半贴着特价标签，与原价相比，特价每公斤下降1元至2元。其中，肉馅由每公斤21.6元降到19.6元，带皮后腿由每公斤21.5元降至19.8元，净瘦肉由每公斤27.4元降为25.2元，平均降幅约8%。

　　重百超市前天每公斤售价19元的前排，昨日降为17.8元，精瘦肉由每公斤25元调至23.6元。新世纪超市前天每公斤售价12.8元的猪后腿，昨天降为11.8元。

　　中百仓储人士表示，与前天相比，昨日猪肉销量增加了10%。重百、家乐福超市人士称，昨天猪肉销量比前天略增。超市人士预计，猪肉价格仍将继续回落。

　　（记者 陈雪莲 见习记者 姜芝树）

　　每天五百头荣昌猪送往主城

　　本报讯 主城区猪肉供应将越来越充裕。昨日起，荣昌县以每天500头的数量，将荣昌猪送往主城区10多个屠宰场。据悉，未来4个月时间里，该县送往主城市场的荣昌猪数量将达到10万头。

　　“主城区猪肉价格上涨，作为养猪大县，理应为主城区分忧。”荣昌县委书记夏泽良表示，目前，荣昌县有40万头存栏生猪，除了保证县内老百姓的餐桌，每天供应500头到主城不成问题。

　　荣昌县畜牧局负责人李兴癸介绍，在未来4个月该县将有10万头肥猪送往主城。目前，荣昌县已出台措施，鼓励农户改外卖仔猪为补栏育肥猪。

　　目前，主城每天猪肉销量为7000—7500头。市商委人士表示，猪肉供应不断充裕，猪肉零售价将拉低。（记者 何昌钦)

　　经营户派专人赴云贵川购猪

　　本报讯 业内人士昨日透露，重庆猪肉经营户派出探子到各地打探价格，抢购生猪，云南、贵州等地生猪不断涌入重庆。

　　大正食品公司人士称，7月猪肉日销量约500头，与平常相比陡降一半，亏损近百万元，最近两个月到处寻找低价猪源先到云南贵州，后来又发现四川泸州、资中等地有猪源。

　　今普食品公司人士称，6月特派20多人分赴全国各地了解生猪价格，比较后发现云南贵州的生猪价略低，于是在云南生猪交易市场设点收购，再装车运回重庆，高峰时期每天运1100多头生猪。派到贵州的人每天发回生猪近千头。

　　业内人士称，随着外地猪大量入渝，猪肉价格近期会进一步下跌。

　　（记者 陈雪莲 见习记者 姜芝树）

　　千头加拿大种猪将空运入渝

　　再过几个月，1000头加拿大原种猪将乘波音747专机，来渝繁衍生息。记者昨日从天兆食品公司获悉，他们与加拿大方面的合资项目已进入实施阶段，最迟今年底，这批洋种猪将来渝落户。

　　每头种猪两万元

　　据专家介绍，种猪分为原种猪、祖代种猪和父母代种猪，其中原种猪最为珍贵，作为整个生育繁育体系的龙头和基础，它负责提供祖代种猪，祖代种猪场则为下游养殖大户提供父母代种猪。相对于价值千多元的父母代种猪，此次引进的长白、大白、杜洛克等原种猪价值不菲，每头买入价约2万元左右。

　　据悉，此次引进的洋种猪都是优秀的瘦肉型猪种，其繁衍群体除了抗病性强的优势之外，还具有繁殖能力强、投入产出比高的特点。以母猪为例，洋母猪一年窝产活仔数可达26.5头，而地产母猪仅有16-18头活仔的水平；料肉比上优势更为明显，目前本地生猪是4公斤饲料产出一公斤猪肉，而新种猪群体可以达到2.4-2.6公斤饲料产出一公斤猪肉的水平。

　　天兆食品有限公司董事长余平称，此前肉价走高，一是大量母猪因病被杀，仔猪供应不及，二是饲养成本太高农民养猪积极性受损，新种猪群体的引进与构建，不仅可以丰富重庆的种猪群落，还可以大大缓解猪肉供应紧张的局面。

　　房产商当猪司令

　　据统计，我国原种猪场主要引进国内外纯种进行选育扩繁，每年引进数量不过千头，而天兆食品一次性引进千头，是养殖业少见的大手笔。

　　如此大手笔却出自一个房产商之手——余平介绍，天兆做猪生意不过三年，公司最开始是做商业地产，“倒退十年，我做梦也没想到会来养猪。”

　　1982年，余平从重庆建筑大学道桥系毕业后便去了北京，随后被派到国外长期从事建筑劳务。重庆直辖后余平回到重庆，此时他瞄准收购与重组烂尾楼。2001年，余平的天生集团一下收购了主城8家大型农贸市场。

　　这些农贸市场，包括了近万平方米的猪肉零售市场，有上千名猪肉商贩。在与猪肉贩子打交道过程中，天生一方面感受到：贩子对农贸市场的繁荣能起到主导作用，同时也会形成制约农贸市场发展的阻碍力量，“有时我们得亲自组织货源来维持农贸市场的正常经营”——这促使余平考虑进入生猪屠宰加工领域。

　　2004年7月，天生集团投资建立了天兆食品公司。2005年，余平投入千万元，建立了祖代猪场。期间接触过所有国际上知名的育种公司，但是绝大部分公司只是表示卖猪的想法，而对原种猪的技术合作避口不谈。2005年年底，余平开始了与加拿大Hytek公司的接触，从没来过中国的Hytek公司，到了重庆惊喜地看到市场巨大潜力，很快与天兆达成合作意向。  记者 陈富勇

　　渝中区减收肉贩租金管理费

　　本报讯 目前，渝中区政企联手抑肉价：减收农贸市场摊位租金和工商管理费。

　　渝中区副区长邓开伟介绍，本月和下月，渝中区各部门对农贸市场肉贩的具体优惠是，区工商分局在既有征收额的基础上，对全区22个农贸市场猪肉摊位的市场管理费减半征收；区环卫局对各农贸市场的有偿服务费予以优惠；区动物卫生监督所按照既有征收额的50%收取肉类检疫消毒费。

　　邓开伟介绍，今年8、9两个月，各农贸市场均将根据具体情况，对猪肉摊位月租金降幅在30-50%间。

　　（记者 陈林 实习生 杨皎）

　　端掉一非法屠宰病死猪肉点

　　昨日下午5点过，市工商局永川区分局接线人举报：有人在永川南大街街道办事处小南村永师公路边租赁房内宰杀病死猪肉。执法人员随即赶到现场，租赁房内3男1女正在宰杀病死猪，见到执法人员撒腿就跑。屋内2头病死猪肉正被宰杀、1头被宰肢解后放入冰柜、4头待宰以及一本销售账本，每公斤猪肉仅5至12元，远低于市价。