近日，一家经营闽南特色菜、鲜活小海鲜的鹭港小镇风味馆引得了众食客争相前往。为保证菜品的特色风味，该店特别聘请了一批福建当地的厨师主厨。因此，其菜品风味突出，让远在重庆的福建客人品尝到了久违的家乡味。当然，为满足重庆市民的口味需求，该店在讲究闽南风味菜地道特色的同时，也将小海鲜与川菜完美融合。如沸腾虾就将海鲜的鲜美口感凸显，又在口味上满足了重庆食客好麻辣之风，深得顾客青睐。